アルザスワイン〜ビストロ シェ ラパン
福岡も夕方からひどい雨でしたが、
当院の近くにある、ビストロ シェ ラパンでアルザスワインの飲み比べセットというのをいただきました。
キッシュとサラダとソーセージに
アルザスワインを3種。
アルザス地方はドイツに近いのでドイツワインにも似た甘いワインもありました。
シェフの神屋さんは、いまNHKの大河ドラマで話題の黒田官兵衛らと親交の深かった、博多の豪商神屋宗旦の末裔のお方です。
宗旦の残した当時のお料理の日記を再現するお茶会をしましょうというお話がでました。
お料理はひとつの芸術ですね。
当院の患者さんは食いしん坊の方が多くて、美味しいものを食べるのに歯が大事といつも言われます。
お口のなかに金属がはいってると味も微妙に変わるそうです。
虫歯や歯周病にならないように気をつけていつまでもお食事を楽しんでいただきたいです。
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